Ingrediente principale:

Pollo

Persone:

4

Ingredienti:

1 ==== Pollo 1 ==== Cipolla 400 Grammi di Polpa Di Pomodoro 2 ==== Peperoni 100 Grammi di Olive Nere Snocciolate ==== Vino Bianco Secco 1 Pizzico di Timo Poco ==== Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Soffriggere la cipolla affettata con poco olio, rosolarvi il pollo a pezzetti. Unire sale, pepe e vino e far evaporare. Unire i peperoni a pezzetti, la polpa di pomodoro passata e il timo. Coprire e cuocere lentamente per 45 minuti, mescolando ogni tanto. 10 minuti prima di togliere dal fuoco unire le olive. Servire caldissimo.