Ingrediente principale:

Pollo

Persone:

4

Ingredienti:

1 ==== Pollo Da 1500 G Circa 100 Grammi di Pancetta Tagliata Un Po’ Spessa ==== Salvia ==== Rosmarino ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Separare le foglie della salvia e del rosmarino dai rametti e sminuzzarle con sale e pepe nel tritatutto, cospargere il pollo dentro e fuori. Ricoprirlo interamente con la pancetta. Ungere leggermente un foglio di carta stagnola, adagiarvi il pollo e richiudere ermeticamente. Mettere in una teglia e cuocere in forno a 190 gradi per due ore.