Ingrediente principale:

Pollo

Persone:

4

Ingredienti:

2 ==== Petti Di Pollo 80 Grammi di Formaggio Emmenthal 2 Fette ==== Prosciutto Cotto 1/2 Bicchiere di Vino Bianco Secco 1/2 ==== Limone (succo) 1 Cucchiaio di Olio D’oliva 1 Noce ==== Burro ==== Farina ==== Sale

Preparazione:

Mondare i petti di pollo e dividerli in 4 filetti uguali poi salare ogni filetto e infarinarlo. Farli rosolare, in 1 tegame largo, con 1 cucchiaio d’olio e 1 noce di burro, per 5 minuti per parte. Spruzzarli con 1/2 bicchiere di vino e con il succo di limone, alzare la fiamma e farlo evaporare, poi unire 2 cucchiai di acqua calda. Coprire ogni filetto con 1/2 fetta di prosciutto e 1 fetta di emmenthal, coprire il recipiente e tenere sul fuoco ancora per qualche minuto.