Ingrediente principale:

Pollo

Persone:

4

Ingredienti:

2 ==== Petti Di Pollo 80 Grammi di Formaggio Emmenthal 2 Fette ==== Prosciutto Cotto ==== Vino Bianco 1/2 ==== Limone (succo) ==== Olio D’oliva ==== Burro ==== Farina ==== Sale

Preparazione:

Sfilettare i petti di pollo e infarinarli. In un tegame scaldare olio e un po’ di burro, adagiarvi i filetti di pollo e rosolarli circa 5 minuti per parte. Spruzzarli con 1/2 bicchiere di vino bianco e il limone, far evaporare. Aggiungere 2 cucchiai di acqua calda. Su ogni filetto di pollo mettere una fetta di emmenthal e 1/2 fetta di prosciutto, coprire il tegame, far cuocere ancora qualche minuto e servire.