Ingrediente principale:

Pollo

Persone:

4

Ingredienti:

1 ==== Pollo Di 1200 G 1 ==== Dado Di Pollo 1 ==== Limone 3 Cucchiai di Olio D’oliva 1 Noce ==== Burro ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Fiammeggiate e lavate il pollo; sbriciolate il dado e strofinateci l’interno. Inserite nella pancia del pollo un limone intero dopo averlo forato con una forchetta. Cucite le aperture del po lo con filo bianco, salatelo e pepatelo all’esterno e mettetelo in una teglia con l’olio. Aggiungete qualche fiocchetto di burro ed infornate a 200 gradi per circa 1 ora e un quarto, fino a quando non Ë ben dorato e con la pelle croccante.