Ingrediente principale:

Pollo

Persone:

4

Ingredienti:

1 ==== Pollo Di 1500 G 1 Foglia ==== Alloro 1 Pizzico di Timo 1 Foglia ==== Salvia 1 Rametto di Rosmarino 1 Spicchio di Aglio 2000 Grammi di Sale Grosso

Preparazione:

Eviscerare il pollo, fiammeggiarlo, lavarlo e asciugarlo con carta assorbente da cucina. Metterlo in una teglia e aromatizzarlo con le erbe e con l’aglio, mondati e tritati. Ricoprirlo con il sale e metterlo nel forno caldo a 200 gradi per 90 minuti. Dopo la cottura spaccare la crosta di sale, eliminarla e servire.