Ingrediente principale:

Pollo

Persone:

4

Ingredienti:

1 ==== Petto Di Pollo Intero 500 Grammi di Spinaci Lessati ==== Aglio ==== Burro 50 Grammi di Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 ==== Uovo ==== Pangrattato

Preparazione:

Dividere in 4 il petto di pollo e tagliarlo lateralmente. Passare gli spinaci nel burro, con l’aglio schiacciato. Farli insaporire bene, cospargerli di parmigiano e usarli per farcire i petti di pollo. Cucire i bordi con filo da cucina. Passare i petti farciti nell’uovo battuto e nel pangrattato e friggerli in abbondante burro spumeggiante.