Ingrediente principale:

Pollo

Persone:

4

Ingredienti:

1 ==== Pollo Da 1500 G 33 Cl di Birra Chiara 1 ==== Cipolla 1 ==== Carota 1 Gambo ==== Sedano 2 Cucchiaini ==== Paprica Dolce ==== Cannella In Polvere ==== Burro ==== Farina ==== Sale

Preparazione:

Dopo aver pulito, lavato e fiammeggiato il pollo, tagliarlo in 8 pezzi ed infarinarlo leggermente. Tagliare a fettine le verdure e farle rosolare nel burro gi‡ caldo; unire i pezzi di pollo e lasciar rosolare a lungo, prima di aggiungere la birra. Salare, coprire il tegame e far cuocere per 10 minuti. Unire la paprica e la cannella disciolte in poca acqua tiepida e proseguire la cottura a tegame scoperto.