Ingrediente principale:

Pollo

Persone:

4

Ingredienti:

1 ==== Pollo 75 Cl di Birra Chiara 1 ==== Cipolla ==== Olio D’oliva 1 Pugnetto ==== Uvetta Sultanina 2 Foglie ==== Alloro ==== Sale

Preparazione:

Soffriggere lentamente nell’olio la cipolla affettata. Unire il pollo tagliato a pezzi e, quando questi saranno dorati, versare la birra; cuocere a fuoco basso, finchÈ non sar‡ quasi del tutto evaporata. Salare, aggiungere le foglie di alloro e l’uva passa ammorbidita in acqua calda. Coprire e continuare la cottura per una mezz’ora.