Ingrediente principale:

Pollo

Persone:

4

Ingredienti:

1 ==== Pollo Da 1000 G ==== Olio D’oliva ==== Pepe ==== Sale

Preparazione:

Pulire il pollo, fiammeggiarlo, lavarlo e aprirlo sul dorso. Appiattirlo con il batticarne per farlo rimanere ben aperto. Ungerlo, salarlo e peparlo e metterlo sulla griglia rovente. Farlo dorare da ambo le parti e abbassare la fiamma. Proseguire la cottura rigirandolo spesso affinchÈ sia cotto in modo uniforme.