Ingrediente principale:

Pollo

Persone:

4 Note: Luogo: Francia. Luogo: Provenza.

Ingredienti:

1 Pollo Tagliato In 8 Parti 500 Grammi di Melanzane 500 Grammi di Pomodori Maturi 2 Peperoni Verdi 1 Cipolla 2 Spicchi di Aglio Sale Pepe Timo Rosmarino Origano

Preparazione:

Rosolare il pollo. Aggiungere la cipolla tagliuzzata e l’aglio. Aggiungere i peperoni, le melanzane e i pomodori (tutti tagliati a pezzi piuttosto grossi). Salare e pepare. Aggiungere le erbe e coprire. Cuocere per 30 minuti.