Ingrediente principale:
Pollo
Persone:
4
Ingredienti:
1 ==== Pollo Di 1200 G 200 Grammi di Olive Verdi Snocciolate 1 Bicchiere di Aceto Di Vino 4 Cucchiai di Olio D’oliva Extra-vergine 2 Spicchi di Aglio ==== Peperoncino
Preparazione:
Fiammeggiate, lavate il pollo e tagliatelo a pezzi piccoli; fatelo rosolare molto bene in olio dove avrete fatto imbiondire l’aglio e soffriggere il peperoncino. Aggiungete l’aceto e fatelo evaporare a fuoco vivo. Aggiungete le olive, rimescolate e fate cuocere a fuoco lento per circa mezz’ora; se si asciuga troppo aggiungete un goccio di acqua calda o di brodo.