Ingrediente principale:

Pollo

Persone:

4

Ingredienti:

1 ==== Pollo 200 Grammi di Carote 200 Grammi di Cipolle 150 Grammi di Zucchine 150 Grammi di Pomodori 20 Grammi di Uvetta Sultanina 1 ==== Peperoncino Rosso ==== Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Tagliate il pollo a pezzi e mettetelo in una padella con olio, sale, pepe e peperoncino. Tagliate a pezzi le carote, le cipolle, le zucchine e i pomodori e aggiungeteli al pollo. Fate cuocere per 1 ora. A 15 minuti dalla fine della cottura aggiungete l’uvetta, che avrete lasciato macerare per 1 ora in acqua calda.