Ingrediente principale:

Pollo

Persone:

4

Ingredienti:

1 ==== Pollo Da 1300 G 1 ==== Peperone Giallo 1 ==== Peperone Rosso 1 ==== Peperone Verde ==== Vino Bianco Secco 1 Spicchio di Aglio 4 ==== Pomodori Maturi ==== Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Fiammeggiare il pollo, farlo a pezzi, lavare e asciugare. Far dorare l’aglio nell’olio, unire i pezzi di pollo, farli rosolare a fiamma bassa, poi bagnare con 1 bicchiere di vino, alzare la fiamma e far evaporare. Unire pomodori a pezzetti e peperoni a listarelle; salare, pepare e cuocere a fiamma bassa coperto per 1 ora, mescolando ogni tanto e bagnando con poca acqua calda.