Ingrediente principale:

Pollo

Persone:

4

Ingredienti:

2 ==== Petti Di Pollo Con La Pelle 1 ==== Zucchina 1 ==== Peperone 70 Grammi di Formaggio Scamorza Affumicata 4 Fettine ==== Prosciutto Cotto 1 ==== Cipolla ==== Latte ==== Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe 1 Cuore ==== Sedano 1/2 Cucchiaino ==== Concentrato Di Pomodoro

Preparazione:

Tagliare a met‡, lasciando la pelle, i petti di pollo e praticare su ogni mezzo un’incisione. Introdurvi 1 fetta di scamorza e 1 di prosciutto. Soffriggere la cipolla tritata in poco olio e rosolarvi velocemente i petti, unire sale e pepe e sgocciolarli. Unire al fondo le verdure a julienne, il pomodoro diluito con poco latte, rimettere in pentola i petti e finire di cuocere.