Pollo Farcito Con Filetto Di Maiale

Ingrediente principale:

Pollo

Persone:

4

Ingredienti:

1 Pollo Disossato Di 2000 G 400 Grammi di Filetto Di Maiale 500 Grammi di Carne Di Maiale Tritata Olive Nere 1000 Grammi di Salsa Di Pomodoro 1000 Grammi di Patate Sedano Carote Cipolla Aglio Salvia Sale Pepe Vino Bianco Olio D’oliva

Preparazione:

Farcire il pollo con filetto di maiale e l’impasto di carne macinata, olive, aglio, salvia, sale e pepe, ricucire con filo da cucina e legare il tutto. Passare il pollo in un tegame grande con olio, le carote, il sedano e la cipolla, facendolo rosolare e spruzzando con il vino ed aggiungendo il pomodoro e gli spicchi di patate, portando a cottura in 90 minuti.