Ingrediente principale:

Pollo

Persone:

4

Ingredienti:

1 ==== Pollo ==== Olio D’oliva 1 ==== Limone 1 ==== Uovo 2 Cucchiai di Farina ==== Pangrattato ==== Prezzemolo

Preparazione:

Tagliare il pollo a pezzi piccoli, e metterlo a macerare circa 2 ore in un po’ d’olio sbattuto col succo di limone, prezzemolo, sale e un po’ di pepe. Scolare poi ogni pezzo, infarinarlo, passarlo nell’uovo e dopo nel pangrattato; friggerlo nell’olio a fiamma non troppo viva e servire con spicchi di limone.