Ingrediente principale:

Pollo

Persone:

4

Note:

Luogo: Francia.

Ingredienti:

1 ==== Pollo Di 900 G Circa ==== Sale 100 Grammi di Carote 60 Grammi di Rape Tagliate A Bastoncini 100 Grammi di Fagiolini 100 Grammi di Piselli Sgranati 4 ==== Cipolline Affettate 2 Cespi ==== Insalata Lattuga 1 Pizzico di Zucchero 30 Grammi di Burro A Fiocchetti 1 Disco ==== Pasta Sfoglia

Preparazione:

Vuotare 1 pollo di 900 g circa, tagliare testa, collo e zampe, fiammeggiarlo, lavarlo e asciugarlo bene. Salarlo dentro e fuori e disporlo su una pirofila da forno. Contornarlo con 100 g di carote e 60 g di rape tagliate a bastoncini, 100 g di fagiolini e 100 g di piselli sgranati, 4 cipolline affettate e 2 cespi di lattuga tagliati in 4 parti. Salare,aggiungere un pizzico di zucchero e 30 g di burro a fiocchetti. Coprire tutto con 1 disco di pasta sfoglia e passare in forno caldo a 200 gradi per 10 minuti, coprire con stagnola e porre in forno per altri 25 minuti.