Ingrediente principale:

Pollo

Persone:

4

Ingredienti:

1 ==== Pollo 4 ==== Peperoni Gialli, Rossi E Verdi 1 ==== Cipolla 1/2 Bicchiere di Vino Bianco Secco 1 Ciuffo ==== Prezzemolo ==== Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe 100 Grammi di Olive Di Gaeta 30 Grammi di Burro

Preparazione:

Tagliare a pezzi il pollo e farlo rosolare, dopo averlo leggermente infarinato con il burro e un po’ d’olio. Quando sar‡ ben dorato, unire i peperoni a pezzi, la cipolla affettata grossolanamente, 1 ciuffo di prezzemolo tritato, poi salare a pepare. Dopo 5 minuti spruzzare con il vino bianco e coprire. Prima che il vino evapori del tutto, unire le olive snocciolate e terminare la cottura.