Ingrediente principale:

Manzo

Persone:

4

Ingredienti:

350 Grammi di Polpa Di Manzo Macinata 40 Grammi di Pinoli 80 Grammi di Mollica Di Pane 50 Cl di Brodo ==== Farina ==== Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe 1 ==== Uovo

Preparazione:

Cuocere la mollica nel brodo, mescolando ogni tanto, per circa 10 minuti. Impastare la carne con l’uovo, i pinoli tritati e la mollica strizzata, salare e pepare. Formare delle polpettine, infarinarle e friggerle in olio ben caldo.