Ingrediente principale:

Carne

Persone:

4

Ingredienti:

600 Grammi di Carne Tritata 1 ==== Panino All’olio Raffermo 1 Bicchiere di Latte 4 ==== Uova 70 Grammi di Formaggio Parmigiano Grattugiato 2 ==== Cipolle 1 Grattugiata ==== Noce Moscata 1/2 Bicchiere di Panna Poca ==== Farina 1 ==== Limone ==== Sale ==== Pepe ==== Olio D’oliva

Preparazione:

Bagnare il pane nel latte, strizzarlo e unirlo alla carne con il formaggio, la noce moscata, 2 uova, sale, pepe e le cipolle tritate. Mescolare e formare delle polpettine da passare nella farina. Friggerle nell’olio caldo. Sbattere 2 uova, il succo di limone, la panna, salare e versare sulle polpette, quindi servire.