Ingrediente principale:

Noci

Persone:

4

Ingredienti:

4 ==== Patate 15 ==== Gherigli Di Noci 2 ==== Uova ==== Burro ==== Pangrattato ==== Olio D’oliva ==== Formaggio Parmigiano ==== Pepe ==== Sale

Preparazione:

Lessare le patate per 45 minuti, sbucciarle e schiacciarle, unire un uovo e una noce di burro fuso. Tritare le noci e metterle nel composto, salare, pepare e amalgamare bene. Formare delle polpettine, passarle nel pangrattato e poi friggerle. A cottura ultimata spolverizzate di parmigiano.