Ingrediente principale:

Pollo

Persone:

4

Ingredienti:

250 Grammi di Petto Di Pollo Gi‡ Lessato 150 Grammi di Prosciutto Cotto 2 ==== Uova 3 Cucchiai di Formaggio Parmigiano Grattugiato 3 Cucchiai di Pangrattato ==== Olio Per Friggere 1 Pizzico di Noce Moscata ==== Pepe ==== Sale

Preparazione:

Amalgamare pollo e prosciutto macinati, 1 uovo, il parmigiano, la noce moscata, sale e pepe. Formare con le mani inumidite delle polpette grandi come un uovo da appiattire leggermente. Passarle prima nell’uovo sbattuto con un po’ di sale e poi nel pangrattato. Friggerle nell’olio bollente e servirle calde.