Ingrediente principale:

Tonno Sott’olio

Persone:

4

Ingredienti:

250 Grammi di Tonno Sott’olio Sgocciolato 200 Grammi di Ricotta 1 ==== Uovo 30 Grammi di Formaggio Parmigiano Grattugiato 50 Grammi di Pangrattato 1 Rametto di Timo ==== Olio D’oliva ==== Sale

Preparazione:

Tritate le foglie di timo e mettetele in una ciotola, unite la ricotta, l’uovo e il parmigiano. Amalgamate il tutto con un cucchiaio di legno. Passate al mixer il tonno, unitelo al miscuglio e regolate di sale. Formate delle polpette della dimensione di una noce, passatele man mano nel pangrattato premendole leggermente al centro. Scaldate 2 cucchiai d’olio in una padella antiaderente , unite le polpette e cuocetele per circa 10 minuti finchÈ saranno dorate.