Ingrediente principale:

Verza

Persone:

4

Ingredienti:

1 ==== Verza 250 Grammi di Arrosto Di Maiale (o Arrosto Di Manzo) 40 Grammi di Salame 20 Grammi di Formaggio Grana ==== Pangrattato 1 ==== Trito Di Aglio E Prezzemolo 1 ==== Uovo ==== Olio D’oliva Extra-vergine 40 Grammi di Pancetta ==== Cipolla ==== Carota ==== Vino Bianco Secco ==== Brodo ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Scottare in acqua bollente 8 foglie di verza private della costa; asciugarle su un canovaccio. Impastare salame e carne trita, aglio, prezzemolo, formaggio grattugiato, uovo, pangrattato. Fare grosse palline, avvolgerle nella verza e legarle. Rosolarle in un soffritto di olio e aromi; sfumare col vino e cuocere.