Ingrediente principale:

Vitello

Persone:

4

Ingredienti:

400 Grammi di Carne Di Vitello 3 ==== Uova 100 Grammi di Pinoli 1/2 Bicchiere di Vino Bianco ==== Farina ==== Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe ==== Pangrattato

Preparazione:

Rosolate la carne con poco olio e sfumate col vino bianco. Passate al tritatutto, unite 1 uovo intero, sale, pepe e pinoli. Fate tante polpette, infarinatele, passatele nelle 2 uova sbattute e nel pangrattato. Friggetele in olio ben caldo e servite.