Ingrediente principale:

Carne

Persone:

4

Ingredienti:

400 Grammi di Carne Tritata 2 ==== Cipolle ==== Burro 1 ==== Panino (mollica) ==== Latte 2 ==== Uova ==== Formaggio Grana ==== Sale ==== Pepe ==== Farina ==== Olio D’oliva ==== Formaggio Gorgonzola

Preparazione:

Mescolare la carne con le cipolle tritate e soffritte nel burro, la mollica di pane bagnata nel latte e ben strizzata, le uova, una manciata di grana, sale e pepe. Formare delle polpettine, infarinarle, farle dorare in olio e burro, poi adagiare su ogni polpetta un pezzetto di gorgonzola, coprire e cuocere ancora per 5 minuti.