Ingrediente principale:

Manzo

Persone:

4

Note:

Luogo: Belgio.

Ingredienti:

600 Grammi di Manzo Tritato 2 ==== Cipolle 75 Grammi di Burro ==== Vino Bianco ==== Prezzemolo ==== Farina ==== Brodo ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Tritare una cipolla, unirla alla carne, salare, pepare e mescolare. Formare delle polpettine e infarinarle. Fondere il burro in un tegame, adagiarvi le polpette e cuocerle. Quando saranno pronte levarle dal fuoco e tenerle in caldo. Nello stesso burro far appassire la cipolla tritata, bagnarla con vino e brodo, unire il prezzemolo finemente tritato e far addensare. Versare questa salsina bollente sulle polpettine e servire subito.