Ingrediente principale:

Carne

Persone:

1

Note:

Ricetta adatta a: bambini piccoli.

Ingredienti:

1 ==== Omogeneizzato Di Carne 1/2 ==== Tuorlo D’uovo 1/2 ==== Albume D’uovo 1 Cucchiaio di Formaggio Parmigiano Grattugiato Poco ==== Grissino Grattugiato

Preparazione:

Versare in una scodellina il contenuto di un omogeneizzato di carne: aggiungere mezzo tuorlo e mezzo albume, un cucchiaio di parmigiano grattugiato ed un pÚ di grissino sbriciolato per ottenere un composto piuttosto sodo. Lavorare bene con la forchetta e formare 4 polpettine. Disporle su un piatto ricoperto da un altro e far cuocere a vapore per 15 minuti circa sopra una casseruola piena a met‡ di acqua in ebollizione.