Ingrediente principale:

Acciughe

Persone:

4

Note:

Luogo: Campania.

Ingredienti:

400 Grammi di Acciughe 3 ==== Tuorli D’uovo Sodo 1 Cucchiaio di Aceto Di Vino 1 ==== Cipollina ==== Maionese Alcune Fettine ==== Limone 1 Pizzico di Sale

Preparazione:

Diliscate e pulite le acciughe, schiacciatele in modo da ottenere un impasto liscio, diluitelo con un cucchiaio di aceto. Unite i tuorli, la cipollina tritata, un pizzico di sale, amalgamate con la maionese e formate delle polpettine. Disponetele su un piatto e servitele con fettine di limone.