Ingrediente principale:

Pollo

Persone:

1

Note:

Ricetta adatta a: bambini piccoli.

Ingredienti:

50 Grammi di Petto Di Pollo 1 ==== Patata Piccola 1 Cucchiaino ==== Tuorlo D’uovo 2 Cucchiaini ==== Formaggio Parmigiano Grattugiato 1/2 Cucchiaio di Olio D’oliva Extra-vergine 2 Foglie ==== Salvia ==== Sale

Preparazione:

Ricetta adatta a un bambino dai 10 mesi in poi. Lessate la patata senza sbucciarla. Frullate il petto di pollo e unitevi la patata, pelata e schiacciata, il tuorlo d’uovo, il parmigiano e un pizzichino di sale. Mescolate bene il tutto quindi ungetevi leggermente le mani e formate delle palline delle dimensioni di una ciliegia. Versate l’olio in un piatto, deponetevi le palline, leggermente schiacciate, e distribuitevi le foglie di salvia spezzettate. Coprite il piatto con un coperchio, appoggiatelo sopra una pentola contenente acqua in ebollizione e lasciate cuocere le polpettine per circa un quarto d’ora, girandole una volta. Fatele leggermente intiepidire per consentire al piccolo ospite di afferrarle tranquillamente con le mani.