Ingrediente principale:

Tacchino

Persone:

6

Ingredienti:

20 Polpette ==== Polpa Di Tacchino 20 Fette ==== Melanzane 50 Grammi di Formaggio Parmigiano ==== Salsa Di Pomodoro ==== Basilico ==== Olio D’oliva Extra-vergine ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Friggete le fette di melanzane e mettetele su una carta assorbente. Friggete le polpettine di tacchino e mettetene una su ogni fetta di melanzana. Decorate con una foglia di basilico e fermate con uno stuzzicadenti. Disponetele in una pirofila unta, coprite con salsa di pomodoro spolverate con il parmigiano grattugiato e fate cuocere in forno caldo a 180 gradi per mezz’ora. Servite subito.