Ingrediente principale:

Ricotta

Persone:

4

Ingredienti:

150 Grammi di Ricotta 2 ==== Uova 2 Cucchiai di Zucchero 2 Cucchiai di Farina 1 Cucchiaio di Liquore All’arancia ==== Pangrattato ==== Zucchero A Velo 1 ==== Limone (scorza Grattugiata Finissima) ==== Olio D’oliva

Preparazione:

Mescolare la ricotta con un uovo, il liquore, la farina e lo zucchero. Amalgamare molto bene e formare delle polpettine. Passarle nell’uovo battuto e nel pangrattato e friggerle in olio bollente finchÈ non saranno dorate. Cospargerle con lo zucchero a velo e la scorza di limone grattugiata prima di servirle.