Ingrediente principale:

Carne Macinata

Persone:

4

Ingredienti:

==== Carne Macinata ==== Sale ==== Pepe ==== Uova ==== Ricotta ==== Formaggio Grattugiato ==== Frittata ==== Brodo ==== Verdura Da Minestrone Lessata ==== Burro ==== Panna

Preparazione:

Preparare della carne macinata condita con sale, pepe, uova, ricotta, formaggio grattugiato. Stendere questo impasto sopra un foglio di carta argentata, farcirlo con della frittata e arrotolarlo; cuocerlo per circa un’ora nel brodo. Tagliarlo a fette e guarnirlo con della verdura da minestrone lessata e fatta saltare in padella con burro e panna.