Ingrediente principale:

Agnello

Persone:

4

Ingredienti:

600 Grammi di Polpa D’agnello Tritata 30 Grammi di Pinoli 1 Spicchio di Aglio 2 ==== Uova 3 Vasetti ==== Yogurth Intero (vasetti Di 125 G) 30 Grammi di Burro ==== Menta ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Mescolare la carne con i pinoli, 1 uovo, foglie di menta e l’aglio tritati, sale e pepe. Con le mani inumidite dare al composto la forma di polpettone e farlo rosolare in una pirofila con il burro. Frullare in una ciotola 1 tuorlo con lo yogurth, sale e pepe, versare il composto nella teglia del polpettone, unire 10 foglie di menta tritate e cuocere in forno gi‡ caldo a 200 gradi per circa 25 minuti.