Ingrediente principale:

Polipi

Persone:

4

Ingredienti:

800 Grammi di Polipi Piccoli 1 Mazzetto di Prezzemolo 2 Spicchi di Aglio Abbondante ==== Olio D’oliva ==== Pepe ==== Sale

Preparazione:

Preparare i polipi per la cottura e tagliarli a piccoli pezzi. Preparare un trito con prezzemolo e aglio e farlo soffriggere in abbondante olio, unire i polipi, salare e pepare. Coprire il tegame e portare i polipi a cottura muovendo ogni tanto il tegame senza mai aprirlo.