Ingrediente principale:

Pomodori

Persone:

4

Ingredienti:

==== Pomodori ==== Aceto Di Vino ==== Olio D’oliva ==== Prezzemolo ==== Aglio

Preparazione:

Si tagliano i pomodori a fettine, si salano, si tengono per 24 ore in un recipiente immersi nella loro acqua con un peso sopra. Passato questo tempo si scolano e si tengono per 24 ore nell’aceto. Si scolano di nuovo, si condiscono con olio, prezzemolo, aglio e si mettono nei vasetti.