Ingrediente principale:

Pomodori

Persone:

4

Note:

Luogo: Toscana.

Ingredienti:

==== Pomodori Non Troppo Maturi ==== Farina Bianca Tipo 00 ==== Prezzemolo Alcuni Spicchi di Aglio 3 Cucchiai di Olio D’oliva Extra-vergine 1 ==== Dado

Preparazione:

Tagliate i pomodori a fettine di circa 1 cm e toglietene i semi, quindi passateli nella farina. A parte preparate un battuto con l’aglio e il prezzemolo che farete soffriggere in una padella con 3 cucchiai d’olio extravergine. Quando il soffritto avr‡ sprigionato i propri odori, aggiungetevi i pomodori. Durante la cottura, aggiungete del brodo di dado. Lasciate cuocere per circa 20 minuti, quindi servire.