Ingrediente principale:

Pomodori

Persone:

4

Ingredienti:

4 ==== Pomodori Da Insalata Della Stessa Grandezza 4 ==== Sardine Sott’olio 1 ==== Limone 1 Cucchiaio di Prezzemolo 1 Cucchiaio di Capperi 1 ==== Peperone Rosso 1 ==== Peperone Giallo In Agrodolce ==== Maionese ==== Sale

Preparazione:

Tagliare ai pomodori la calotta superiore, privarli dei semi e di un po’ di polpa, salarli e porli a perdere acqua. Ridurre a crema le sardine dopo averle spruzzate di limone, unire i peperoni a pezzetti, i capperi e il prezzemolo tritato. Farcire i pomodori con il composto di sardine, decorare con maionese e mettere in frigo per 1 ora.