Ingrediente principale:

Pomodori Rotondi

Persone:

4

Ingredienti:

1000 Grammi di Pomodori Rotondi ==== Olio D’oliva ==== Sale

Preparazione:

Lavare e tagliare i pomodori a met‡, orizzontalmente. Svuotarli dei semi e porli in fusione in olio e sale, dopo averli lasciati per un poco capovolti sopra una griglia, per far uscire il liquido. Metterli sopra una graticola caldissima e farli arrostire da entrambe le parti. Condirli con olio e sale e servirli.