Ingrediente principale:

Pomodori

Persone:

4

Ingredienti:

8 ==== Pomodori 4 Spicchi di Aglio 1 Mazzetto di Prezzemolo ==== Olio D’oliva ==== Sale

Preparazione:

Lavare i pomodori, tagliarli a met‡ e metterli in un’ampia padella con olio, uno accanto all’altro. Tritare l’aglio e il prezzemolo e distribuirli sui pomodori. Irrorarli con un filo d’olio, salarli e farli cuocere prima a fiamma vivace poi pi˘ moderata finchÈ saranno appassiti. Adagiarli su un piatto di portata, versare il sugo di cottura e servire.