Ingrediente principale:

Pomodorini

Persone:

4

Ingredienti:

400 Grammi di Pomodorini Non Troppo Piccoli ==== Prezzemolo ==== Mentuccia ==== Basilico 40 Grammi di Formaggio Pecorino Grattugiato 40 Grammi di Mollica Di Pane Abbondante ==== Olio D’oliva Extra-vergine ==== Sale ==== Pepe Bianco

Preparazione:

Lavare e asciugare i pomodorini, tagliarli a met‡ e accomodarli uno accanto all’altro in una teglia col taglio rivolto in alto. Preparare un trito di erbe e unirlo a formaggio e pangrattato. Distribuire su ogni pomodorino un cucchiaino di composto, quindi irrorare d’olio abbondante e gratinare in forno. Vi si possono anche condire orecchiette di grano arso.