Ingrediente principale:
Chicchi Di Mais
Persone:
4
Ingredienti:
150 Grammi di Chicchi Di Mais 200 Grammi di Zucchero 1/4 ==== Limone (succo) ==== Olio Di Semi Di Mais
Preparazione:
Preparate i pop-corn come indicato nella ricetta ‘Pop-corn zuccherati’ e suddivideteli in quattro piatti individuali. Ponete lo zucchero in un calderotto di rame non stagnato, unitevi 3-4 cucchiai d’acqua e il succo di limone filtrato e fate scaldare a fuoco dolce mescolando con un cucchiaio di legno fino a quando lo zucchero si sar‡ sciolto completamente e avr‡ assunto un colore dorato (140 gradi). Aggiungete due cucchiai d’acqua fredda, togliete il calderotto dal fuoco e distribuite il caramello sul pop- corn, nei piattini. Lasciate raffreddare e servite.