Ingrediente principale:
Funghi Porcini
Persone:
4
Ingredienti:
300 Grammi di Funghi Porcini Freschi 250 Grammi di Spezzatino Di Vitello 3 ==== Pomodori Rossi 1 Bicchiere di Brodo 2 Bicchieri di Vino Bianco Secco Trebbiano 2 Spicchi di Aglio Alcuni Cucchiai di Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe
Preparazione:
In un tegame scaldate alcuni cucchiai d’olio, fatevi dorare due spicchi d’aglio e toglieteli. Mettete nel recipiente lo spezzatino di vitello e fatelo rosolare; salate, pepate, versate il vino e lasciatelo evaporare. Unite i pomodori pelati e tagliati a cubetti, quindi i funghi tagliati a fettine. Versate il brodo, coprite e portate a cottura. Servite ben caldo.