Ingrediente principale:

Porri

Persone:

4

Ingredienti:

1000 Grammi di Porri Grandi 100 Grammi di Prosciutto Crudo 50 Grammi di Burro 80 Grammi di Formaggio Grana Grattugiato ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Togliete ai porri la parte verde, eliminate la pellicina alla parte bianca e pareggiate i fondi. Lavateli e lessateli in acqua bollente salata per 15 minuti. Sgocciolateli, asciugateli e avvolgeteli a gruppi di 2 o 3 (secondo la grossezza) in una fetta di prosciutto crudo. Allineate i mazzetti in una pirofila unta, cospargete con grana grattugiato e versate sopra il burro fuso. Infornate e gratinate per 15-20 minuti.