Ingrediente principale:

Porri

Persone:

4

Ingredienti:

8 ==== Porri 3 Cucchiaini ==== Senape 5 Cucchiai di Olio D’oliva ==== Brodo Di Verdura 1/2 Cucchiaio di Aceto Di Mele ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Mondare i porri, lavarli, asciugarli e farli stufare con poco brodo per circa 10 minuti. Scolarli e disporli in una teglia, irrorarli d’olio e passarli in forno a 200 gradi per 15 minuti circa, rigirandoli un paio di volte. Preparare una salsa battendo la senape con l’aceto, sale, pepe e olio a filo finchÈ si otterr‡ una crema morbida. Sfornare i porri, tagliarli a met‡ e disporli sul piatto da portata, irrorarli con la salsa e servire.