Ingrediente principale:

Porri

Persone:

4

Ingredienti:

500 Grammi di Porri 50 Grammi di Burro Abbondante ==== Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Pizzico di Spezie ==== Sale

Preparazione:

Eliminare la parte verde dei porri; alle parti bianche togliere la prima pelle e spuntarle in modo che abbiano tutte la medesima lunghezza. Far lessare i porri in acqua salata per 10-15 minuti. Scolarli e metterli in una pirofila imburrata; cospargerli di abbondante parmigiano, fiocchetti di burro, unire 1 pizzico di spezie e mettere nel forno a gratinare.