Ingrediente principale:

Funghi Champignon

Persone:

4

Ingredienti:

4 Fettine ==== Manzo 4 Fettine ==== Bacon 1 Cucchiaio di Cipolla Tritata 100 Grammi di Funghi Champignon ==== Farina ==== Olio D’oliva ==== Burro ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Rosolate il bacon con un goccio d’olio. Toglietelo e nello stesso condimento fate appassire la cipolla, unite i funghi puliti e affettati e cuoceteli per una decina di minuti. Salate e pepate. Mettete una fettina di bacon su ogni fettina di carne, distribuitevi sopra i funghi con la cipolla e ripiegate la carne a met‡ chiudendola con gli stuzzicadenti. Infarinate e rosolate i portafogli in olio e burro finchÈ saranno ben cotti.