Ingrediente principale:

Vino Porto Rosso

Persone:

4

Ingredienti:

2/10 ==== Brandy 6/10 ==== Vino Porto Rosso 2/10 ==== Tuorlo D’uovo ==== Per Servire: 1 Grattugiata ==== Noce Moscata

Preparazione:

» un after dinner compreso dall’IBA nella categoria dei flips, vale a dire quei cocktail con varia base alcoolica ammorbiditi dalla presenza dell’uovo e con presenza di spezie. Per il Porto flip si riempie per 3/4 uno shaker con cubetti di ghiaccio, quindi vi si versano 2/10 di brandy, 6/10 di porto rosso, 2/10 di tuorlo d’uovo. Si passa a shakerare e si versa nella doppia coppetta, grattugiando la noce moscata sulla superficie.