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Ingrediente principale: Mele Persone: 4 Ingredienti: 1000 Grammi di Mele Renette 250 Grammi di Farina 100 Grammi di Mandorle Sgusciate 100 Grammi di Uvetta Sultanina 100 Grammi di Zucchero 2 Uova 1/2 Bustina Lievito Per Dolci 1 Bicchiere di Latte Per Lo Stampo: Burro Farina Preparazione: Mettete a bagno l’uvetta in acqua tiepida. Tritate grossolanamente le mandorle. Montate in una ciotola le uova con lo zucchero fino ad avere un composto soffice, bianco e spumoso. Allora aggiungete poca per volta la farina, alternandola a circa 1 bicchiere di latte; la pastella dovr‡ risultare ben fluida. Sbucciate le mele, privatele del torsolo e tagliatele a pezzetti poi mescolatele all’uvetta e alle mandorle. Unite alla pastella di uova il lievito setacciato, mescolate bene poi aggiungete la frutta. Mescolate ancora quindi versate il tutto in una tortiera imburrata e infarinata. Cuocete in forno a 180 gradi per un’ora. ...

Ingrediente principale: Rum Persone: 1 Ingredienti: 1/3 Vermouth Dubonnet 2/3 Rum 1 Spruzzo Angostura Preparazione: Agitare nello shaker con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel gotto basso.

Ingrediente principale: Insalata Lattuga Persone: 1 Note: Preparazione: 30 minuti. Calorie: 237. Ingredienti: 1 Scatola Gamberetti Surgelati 1 Cespo Insalata Lattuga 2 Pomodori 1/2 Limone 1 Cucchiaio di Semi Di Cumino Olio D’oliva 1 Pizzico di Sale Preparazione: Lavare i pomodori, asciugarli e affettarli in senso orizzontale, salarli e lasciarli scolare per dieci minuti. Lavare la lattuga, asciugarla, scolarla e metterla in una insalatiera; disporre sopra le fette di pomodoro e infine i gamberetti sgelati. Mescolare un pizzico di sale con l’olio e il limone, unire i semi di comino e versare sull’insalata. ...

Ingrediente principale: Pollo Persone: 4 Ingredienti: 500 Grammi di Petto Di Pollo A Dadini 2 Uova Panna Da Cucina Vino Bianco 2 Cucchiai di Formaggio Grana Grattugiato Sale Pepe Preparazione: Far marinare il pollo nel vino bianco, con sale e pepe, per 2 ore. Scolarlo e frullarlo, poi incorporarvi le uova, un po’ di panna e 2 cucchiai di grana. Amalgamare bene e suddividere il composto in 4 stampini da forno. Cuocere a bagnomaria in forno a 200 gradi per circa 30 minuti. ...

Ingrediente principale: Tonno Persone: 4 Ingredienti: 100 Grammi di Tonno In Scatola 1 Uovo Sodo 3 Acciughe 1/2 Limone (succo) 2 Cucchiai di Maionese Preparazione: Tritare bene tutti gli ingredienti ed in ultimo aggiungere la maionese.

Ingrediente principale: Ricotta Persone: 6 Ingredienti: 400 Grammi di Pasta Tipo Gnocchetti 1 Cipolla Piccola Prezzemolo Tritato 150 Grammi di Ricotta 400 Grammi di Pomodori Pelati 3 Cucchiai di Olio D’oliva Sale Pepe Preparazione: Rosolare la cipolla con il prezzemolo nell’olio. Unire i pelati e far restringere la salsa a fuoco vivo per pi˘ di 10 minuti. Unire la ricotta e mescolare bene fino ad ottenere una crema densa. Cuocere gli gnocchetti al dente, condirli con il sugo e un pizzico di pepe e servire. ...

Ingrediente principale: Ananas Persone: 8 Ingredienti: 600 Grammi di Ananas 400 Grammi di Mele Renette 1 Bustina Pectina (fruttapec Cameo) 800 Grammi di Zucchero Preparazione: Mondare, sbucciare la frutta e tagliarla a pezzetti fini, quindi metterla in una pentola alta e mescolarvi la pectina. Portare ad ebollizione e far bollire per un minuto circa, mescolando in continuazione, e aggiungere solo ora, gradatamente, lo zucchero. Riportare ad ebollizione e sempre mescolando far bollire per 10 minuti a fuoco vivace. Togliere dal fuoco e mescolare per un minuto circa, facendo dissolvere I’eventuale schiuma. Versare la confettura fluida ancora bollente in vasetti preriscaldati e chiudere ermeticamente. Capovolgere i vasetti per 5 minuti. ...

Ingrediente principale: Seppie Persone: 6 Ingredienti: 300 Grammi di Asparagi Verdi 500 Grammi di Seppie 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato 1 Spicchio di Aglio 1 Cucchiaino Coriandolo Macinato 3 Cucchiai di Olio D’oliva Sale Pepe Preparazione: Tagliate le punte degli asparagi e il gambo in pezzetti di circa 5 centimetri e tagliateli per il lungo. Sbollentateli in acqua salata. Scolateli e passateli sotto un getto d’acqua fredda. Tagliate le seppie a striscioline sottili e insaporitele in una padella con tre cucchiai d’olio. Salate e pepate, aggiungete un cucchiaio di prezzemolo tritato, uno spicchio d’aglio, un cucchiaino di semi di coriandolo e infine gli asparagi. Mescolate tutti gli ingredienti molto velocemente e ritirate il recipiente. Passate sul piatto da portata e servite questa insalata tiepida. Vini di accompagnamento: Isonzo Bianco DOC, Torgiano Chardonnay DOC, Castel Del Monte Pinot Bianco DOC. ...

Ingrediente principale: Farina Di Castagne Persone: 4 Ingredienti: 500 Grammi di Farina Di Castagne Pinoli Noci Uvetta Sultanina Ramerino 1 Pizzico di Sale Per La Teglia: Olio D’oliva Preparazione: Passi la farina (che non deve essere molto scura altrimenti vuol dire che ci hanno macinato anche le bucce, ed allora ha un sapore amarognolo) allo staccio e la metti dentro una ciotola; aggiungi pinoli, uvetta sultanina, il ramerino, senza il rametto, e le noci, lasciando soltanto un pugnetto di pinoli e noci; aggiungi piano piano acqua fino a che non diventa una pastella non troppo morbida e alla fine aggiungi il sale; stendi in una teglia ben oliata e stendio sopra i pinoli e noci rimaste, quando la pastella si sar‡ livellata (circa 3/4 cm) aggiungi ancora un po’ d’olio di oliva in modo da oliare bene soprattutto i fianchi della teglia, ed inforni per circa 45/50 minuti a 180 gradi. Ricorda che pi˘ il castagnaccio Ë alto pi˘ si allungano i tempi di cottura. Per scoprire comunque il sapore di castagnaccio ma con meno lavoro e pi˘ rapidamente puoi fare sempre la solita pastella, eliminando le noci e invece di mettere in una teglia fai friggere in olio bollente tante belle cucchiaiate di pastella. ...

Ingrediente principale: Acciughe Persone: 4 Ingredienti: 800 Grammi di Acciughe Freschissime 400 Grammi di Pomodori Sbollentati Spellati E Sminuzzati 3 Cucchiai di Olio D’oliva Extra-vergine 2 Spicchi di Aglio Prezzemolo Sale Poco Pepe Bianco Preparazione: Pulire e diliscare le acciughe sotto acqua corrente, asciugarle su un panno. Fare un trito d’aglio e prezzemolo e poco pepe. Adagiare sul fondo di una teglia met‡ dei pomodori e salarli; accomodarvi sopra le acciughe, salare e cospargervi il trito preparato. Coprire coi pomodori restanti e olio e mettere in forno caldo a 180 gradi per 15-20 minuti. Servire con prezzemolo tritato fresco. ...

Ingrediente principale: Crema Di Riso Persone: 1 Note: Ricetta adatta a: bambini piccoli. Ingredienti: 250 Grammi di Acqua 1 Omogeneizzato Di Verdure 1 Omogeneizzato Di Pesce 5 Cucchiai di Crema Di Riso Precotta 1 Cucchiaino Olio D’oliva Extra-vergine Preparazione: In una casseruola, diluite il vasetto di verdure nell’acqua. Portate a bollore, quindi stemperate la crema di riso. Fuori dal fuoco, amalgamate il pesce e condite con l’olio.

Ingrediente principale: Vodka Bianca Persone: 1 Ingredienti: 2/10 Amaretto Di Saronno 3/10 Artic Vodka E Pesca 2/10 Fragola Drink Boero Succo D’arancia 3/10 Vodka Bianca Siberskaya Per Guarnire: 1 Fragola 1 Fetta Arancia Preparazione: Versare nello shaker i primi 4 ingredienti con abbondante ghiaccio. Agitare e servire nel tumbler alto con ghiaccio. Completare con succo d’arancia. Guarnire con fragola, fetta di arancia. Cannucce.